|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 eetlepel boter
- 250 gr magere rundergehakt
- 2 uien
- 1 groene paprika
- 1 teentje knoflook
- 2 a 3 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 blik (420 gr) gepelde tomaten
- 3 dl runder- of groentenbouillon
- 1 blik bruine bonen
- zout en vers gemalen peper
- cherrytomaatjes
Voorbereiding:
Pel en snipper de uien.
Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een grote braadpan en bak het gehakt rul.
Voeg de groenten en uitgeperst knoflook toe en bak circa 5 minuten.
Voeg het chilipoeder en de oregano toe en bak circa 1 minuut mee.
Voeg de tomaten met het vocht, bouillon en bonen met vocht toe.
Breng het gerecht aan de kook en laat gedeeltelijk afgedekt in circa 15 minuten koken.
Breng het op smaak met zout en peper.
Garneer eventueel met parten gesneden cherrytomaatjes.
|
|
|